LECHE FRITA

INGREDIENTES:

1l de leche

1 rama de canela

1 piel de limon

150gr de azucar

150gr de maicena

ELABORACION:

Ponemos a calentar la leche con la canela y el limon a la que añadimos una vez que este cliente el azucar dejamos reposar y enfriar.Añadimos la maicena y ponemos al fuego hasta que espese teniendo especial cuidado de que no se pegue al fondo del recipiente.

Retiramos la canela y el limon colando la leche por un chino a un recipiente adecuado a la cantidad elaborada y lo metemos en la nevera para que endurezca,cuando este dura la cortamos en tacos  cojemos los tacos y los pasamos por harina y luego por huevo lo freimos y luego lo sacamos a una bandeja y lo espolvoreamos con azucar glass y canela


Calorias: 1665